Koud / Warm Buffet

Buffet Madame Tussaud’s

• Aardappel Salade
• Thaise Chickensalad
• Waldorf Salade
• Griekse salade met olijven en feta
• Pommes Gratin (gegratineerde aardappeltjes in roomsaus)
• Warme groenten Quiche
• Saté met pindasaus
• Aioli
  
  
• Stokbrood met boter en kruidenboter
  

€ 13,50 p.p.

Buffet Martinitoren

• Toscaanse sla, met mozzarella, zongedroogde tomaten en pesto
• Waldorf Salade
• Verse Vruchten Mix
• Warme Beenham
• Pommes Dauphinois ( gegratineerde aardappelen in roomsaus)
• Warme Pasta met gerookte zalmsnippers en pesto mayonaise
• Tapenade van olijven
• Aïoli
  
  
• Stokbrood met diverse soorten boters

€ 16,50 p.p.

Buffet Euromast

• Marokaanse Tomatensalade
• Rucola sla met pesto dressing
• Buffalo chickenwings
• Plateau met diverse Italiaanse- en Spaanse gerookte ham soorten
• Paëlla (spaanse rijstschotel met diverse vissoorten)
• Tilapia filet op indonesische wijze bereid met limoenblaadjes en sereh
• Gegratineerde Aubergine met knoflook
• Gebakken aardappeltjes, spekjes en ui
  
  
• Diverse broodsoorten met 3 verschillende soorten boters

€ 19,50 p.p.

Buffet Madurodam

• Noorse Garnalen Salade
• Warme Garnalen spiesjes
• Gerookte Zalm en Gerookte Paling
• Waldorf Salade
• Marokaanse Tomaten Salade
• Warme Beenham in honing en tijm
• Gebakken Kalkoen medaillons in rode port saus
• Wilde rijst met gebakken Oesterzwammen en uitjes
• Pommes Gratin
  
  
• Diverse broodsoorten met 3 verschillende soorten boters

€ 24,50 p.p.

Buffet De Domtoren

• Gemengde Sla met Japanse dressing
• Gemarineerde Champignons
• Plateau met Spaanse- en Italiaanse ham en worstsoorten
• Terrine van diverse vissoorten met lichte mosterd saus
• Gepocheerde Zalm (koud) met dille saus en rivierkreeftjes
• Gebakken Zeeduivel in witte wijn / dille saus
• Gebraden Lamsbout met mint
• Compôte van geconfijte vijgen
• Pommes Gratin
  
  
• Diverse broodsoorten met 3 verschillende soorten boters

€ 32,50 p.p.

Buffet Zaanse Schans

• Kreeft plateau met kreeften en langoustines
• Gemarineerde gamba’s oosterse stijl
• Oesters fine cru met citroen en verse peper
• Gravad Lax, gemarineerde zalm
• Huisgemaakte eendenleverpaté
• Warme Beenham gelakt met cognac en bruine suiker
• Coq Au Vin
• Boeuf Bourguignon
• Wilde rijst met gebakken oesterzwammen en uitjes
• Kaasplankje met nationale- en internationale kaassoorten
• Rauwkost plateau met uiendip
  
  
• Diverse broodsoorten met 3 verschillende boters

€ 45,50 p.p.

Bij alle buffetten worden borden, bestek, servetten en buffettafels gratis meegeleverd. De gerechten zullen worden geserveerd op feestelijke spiegels en/of schalen. Voor een nog feestelijkere uitstraling zullen wij uw buffettafel voorzien van een bordeaux rode tafelrok en decoratiemateriaal. Dit alles zonder bijkomende kosten.

Prijzen zijn inclusief b.t.w.